農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的飼料“禁抗”令（第194號(hào)公告）明確了嚴(yán)禁使用含促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑。近年來(lái)，為治理保護(hù)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，遏制動(dòng)物源細(xì)菌耐藥等問(wèn)題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多措并舉，多省市推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)向“減抗”轉(zhuǎn)型的發(fā)展方向，目前，福建、河南、江蘇、吉林等省份畜禽養(yǎng)殖業(yè)“無(wú)抗”發(fā)展的措施和管理初見(jiàn)成效。
飼料“禁抗”禁什么？怎么禁？怎么做？
讓我們先來(lái)聽(tīng)一下權(quán)威聲音！
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人：藥物飼料添加劑退出對(duì)養(yǎng)殖業(yè)影響總體可控。
此次藥物飼料添加劑退出和管理政策調(diào)整主要內(nèi)容有三個(gè)方面：
一是促生長(zhǎng)類(lèi)藥物飼料添加劑（中藥類(lèi)除外）全部退出，抗球蟲(chóng)類(lèi)藥物飼料添加劑品種保留。
二是改變抗球蟲(chóng)和中藥類(lèi)藥物飼料添加劑品種管理方式，不再核發(fā)“獸藥添字”批準(zhǔn)文號(hào)，改為“獸藥字”批準(zhǔn)文號(hào)，可在商品飼料和養(yǎng)殖過(guò)程中使用。
三是對(duì)既有促生長(zhǎng)又有疫病防治作用的品種，修訂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，刪除促生長(zhǎng)作用，僅保留疫病防治作用。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人：采取全產(chǎn)業(yè)鏈管控開(kāi)發(fā)綠色安全替代品。
首先，要立足全鏈條管控采取綜合技術(shù)方案。
在動(dòng)物養(yǎng)殖全鏈條各環(huán)節(jié)做到減少病源接觸機(jī)會(huì)，提高自身免疫能力。包括種源無(wú)病源，實(shí)施疫病凈化，確保種苗健康；飼料無(wú)病源，通過(guò)對(duì)飼料原料采取熱處理或生物發(fā)酵等熟化預(yù)調(diào)制技術(shù)，減少飼料中的致病菌，消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善飼料品質(zhì)，改進(jìn)飼喂工藝，嚴(yán)防“病從口入”；機(jī)體抗病源，通過(guò)采取精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)配方、精細(xì)飼養(yǎng)等措施，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡供給，應(yīng)用抗病營(yíng)養(yǎng)策略，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善腸道健康，提高動(dòng)物自身抵抗致病菌侵害的能力；環(huán)境少病源，加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境控制和糞污管理，為動(dòng)物生長(zhǎng)提供干凈的空間環(huán)境。
其次，要加快開(kāi)發(fā)綠色安全替代產(chǎn)品。
比照抗生素促生長(zhǎng)作用機(jī)理，有針對(duì)性研發(fā)應(yīng)用綠色安全的替代產(chǎn)品，加快審批上市應(yīng)用。
包括具有調(diào)養(yǎng)機(jī)體、健康腸胃、改善吸收等作用的天然植物提取物，通過(guò)養(yǎng)分和定植競(jìng)爭(zhēng)作用排斥致病菌、產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)性代謝產(chǎn)物的有益微生物，促進(jìn)腸道有益微生物生長(zhǎng)的寡糖多糖類(lèi)物質(zhì)，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)機(jī)體主動(dòng)防御能力的生物活性肽，以及其他改善動(dòng)物健康的產(chǎn)品。替代產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要關(guān)注的是，規(guī)避選擇類(lèi)似抗生素作用的物質(zhì)，重在避免產(chǎn)生新的耐藥性。
最后，要形成共識(shí)打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。
依靠“政、產(chǎn)、學(xué)、研”協(xié)同推進(jìn)，把有意愿參與的飼料和養(yǎng)殖上下游企業(yè)組織起來(lái)，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)和產(chǎn)品組裝集成并示范應(yīng)用，評(píng)價(jià)綜合技術(shù)方案在飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖實(shí)踐中的應(yīng)用效果，逐步建立并應(yīng)用養(yǎng)殖業(yè)全鏈條抗生素減量替代技術(shù)規(guī)程，在產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體內(nèi)部推行并引導(dǎo)全行業(yè)應(yīng)用。
自2018年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局已經(jīng)組織相關(guān)優(yōu)勢(shì)單位和部分企業(yè)，聯(lián)合開(kāi)展全鏈條抗生素減量替代技術(shù)規(guī)程的研究和示范，力爭(zhēng)在今明兩年取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，最終實(shí)現(xiàn)飼料“禁抗”、養(yǎng)殖“減抗”、產(chǎn)品“無(wú)抗”。
中國(guó)獸藥協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)耿玉亭：加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，適應(yīng)新形勢(shì)新要求。
為維護(hù)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全，近年來(lái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部不斷加強(qiáng)獸藥安全評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，先后發(fā)文停止了喹乙醇等藥物飼料添加劑產(chǎn)品的生產(chǎn)和使用。對(duì)于主產(chǎn)促生長(zhǎng)類(lèi)藥物添加劑的獸藥生產(chǎn)企業(yè)而言，還有半年左右時(shí)間就將面臨停止生產(chǎn)促生長(zhǎng)類(lèi)藥物添加劑的新形勢(shì)，目前需要考慮通過(guò)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)品創(chuàng)新等措施，謀劃企業(yè)的發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所研究員武書(shū)庚：綠色飼料添加劑大有可為。
在飼料“禁抗”不斷推進(jìn)、畜牧業(yè)供給側(cè)改革的新常態(tài)下，綠色飼料添加劑大有可為。綠色飼料添加劑，就是指添加于飼料中能夠提高畜禽對(duì)飼料的適口性、利用率、抑制胃腸道致病菌感染，增強(qiáng)機(jī)體免疫力；對(duì)機(jī)體不產(chǎn)生毒副作用，不在畜禽體內(nèi)殘留；能改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害，且對(duì)環(huán)境無(wú)污染的飼料添加劑。
從抗生素替代品的角度，可大體上將綠色飼料添加劑分為兩大類(lèi)：效果替代和功能替代。其中，中草藥添加劑屬于功能替代。在提倡健康養(yǎng)殖的大環(huán)境下，中草藥添加劑有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：來(lái)源天然（經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐檢驗(yàn)對(duì)人和動(dòng)物有益無(wú)害）、功能多樣（中草藥的合理組合能協(xié)同發(fā)揮多重功效）、安全可靠（中草藥毒副作用小，無(wú)耐藥性，無(wú)有害殘留）、經(jīng)濟(jì)環(huán)保（中草藥來(lái)源天然廣泛可降解，經(jīng)濟(jì)簡(jiǎn)便又安全）。已經(jīng)批準(zhǔn)的僅有兩種散劑，中草藥添加劑的“替抗”研發(fā)和應(yīng)用炙手可熱。
但需注意，中草藥添加劑在快速治愈動(dòng)物疾病上的功效并不十分明顯；從目前的科研實(shí)際情況來(lái)看，單獨(dú)一種中藥添加劑完全替代抗生素較難實(shí)現(xiàn)，故中草藥添加劑的“替抗”應(yīng)用需經(jīng)全方面的科學(xué)、準(zhǔn)確評(píng)估和組合，并結(jié)合抗氧化和免疫刺激的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、飼養(yǎng)管理等措施，為最終“無(wú)抗”綜合替代方案的出臺(tái)奠定基礎(chǔ)。
“禁抗”勢(shì)在必行！您，準(zhǔn)備好了嗎？
浙公網(wǎng)安備33052102000530號(hào)
