糞便，俗稱大便，是人或動(dòng)物的大腸排遺物。糞便的四分之一是水分，其余大多是蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘余、以及從腸道脫落的細(xì)胞和死掉的細(xì)菌，還有維生素K、維生素B。
說(shuō)這么多，其實(shí)只想強(qiáng)調(diào)一下：養(yǎng)殖牛在生產(chǎn)中有較多的方法來(lái)檢測(cè)牛的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，但糞便檢查與評(píng)定是最為簡(jiǎn)單與高效的。營(yíng)養(yǎng)專家或有經(jīng)驗(yàn)的獸醫(yī)可以通過(guò)對(duì)糞便的評(píng)定和檢查“窺探”出深層次的牛營(yíng)養(yǎng)與消化系統(tǒng)中的問(wèn)題，從而可以對(duì)牛生產(chǎn)中的日糧營(yíng)養(yǎng)配比與制作，牛消化及飼養(yǎng)管理問(wèn)題進(jìn)行針對(duì)性解決。
今天就從牛糞便的直觀性狀：顏色與粘稠度，跟您好好叨一叨：
一、影響糞便顏色的因素
（1）精粗飼料類型
一般情況下：
如果牛采食新鮮的青草（新鮮苜蓿，黑麥草等），其糞便顏色會(huì)呈綠色；
如果牛采食粗飼料以干草（如稻草，麥秸，花生秧等）為主，其糞便會(huì)呈褐色；
如果牛的日糧谷物（如玉米，豆粕等）比例較大，那么糞便會(huì)呈現(xiàn)一定的黃色。
（2）膽汁濃度
膽汁呈現(xiàn)黃色，如果腸道內(nèi)膽汁排出量較大，則糞便會(huì)呈現(xiàn)黃色。
（3）日糧過(guò)瘤胃速度
一般情況，日糧過(guò)瘤胃及腸道的速度越慢，糞便會(huì)呈現(xiàn)褐色，并且表面有粘液，呈現(xiàn)一定的光澤。
（4）胃腸道病變
糞便呈現(xiàn)深血紅色時(shí)，可能是胃腸道病變（痢疾和球蟲(chóng)病）出血導(dǎo)致的。沙門(mén)氏菌引起的感染呈現(xiàn)淺黃色或淺綠色腹瀉糞樣。出現(xiàn)此類情況時(shí)，應(yīng)給予足夠重視，并積極治療。
二、糞便粘稠度
（1）當(dāng)瘤胃發(fā)酵機(jī)能紊亂時(shí)，大量未經(jīng)瘤胃發(fā)酵的日糧進(jìn)入后腸段，并且在后腸段過(guò)度發(fā)酵，產(chǎn)生酸和氣體，使牛糞便粘稠度發(fā)生改變。
（2）當(dāng)日糧中可發(fā)酵FOM及RDP過(guò)高時(shí)，容易產(chǎn)生粘性糞便。
（3）當(dāng)牛飲水收到限制或者日糧中蛋白含量很低時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生堅(jiān)硬的糞便，牛嚴(yán)重脫水時(shí)糞便呈現(xiàn)堅(jiān)硬的球狀。
（4）當(dāng)牛的左側(cè)真胃移位，其糞便往往為糊狀。
當(dāng)評(píng)定牛的瘤胃和腸道內(nèi)的狀況時(shí)，糞便外觀便能提供很多飼料消化過(guò)程和消化部位的信息。我們可以依此來(lái)及時(shí)調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，使牛的糞便趨于正常，從而進(jìn)一步提高飼料的利用率，提高養(yǎng)殖牛的綜合效益。
東立生物——關(guān)注骨骼營(yíng)養(yǎng) 提升動(dòng)物健康產(chǎn)能企業(yè)。關(guān)注牛的糞便，關(guān)注牛的胃腸道，關(guān)注牛的飼料營(yíng)養(yǎng)，關(guān)注牛的健康，提升牛的綜合效益！
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